高粱地儿野炕头
澳大利亚本土美食在过去十年间，得到全面而显著的发展，人们现在很难会错过由维多利亚州敦可德（Dunkeld）的皇家邮政酒店（Royal Mail Hotel）主厨一手打造的美食家圣殿，这里是每位饕客的人生清单中的“必去之地”。
餐厅坐落在悉尼海港（Sydney Harbour）沿岸。主厨Peter Gilmore将口味、对比鲜明的质感和稀有食材三者和谐地融合，在餐盘中创造出无可比拟的美味，足以匹配“国家级必尝餐厅”这一称号。
该餐厅选址于一处翻新过的遗址，能够俯瞰精致优美的日本花园，创造出一种的就餐体验。主厨Tetsuya Wakuda和Kevin Mok提供一份十道菜的品尝菜单，致力于通过运用当季食材和传统法国烹调技艺对日式哲学进行诠释。
在伯爵餐厅用餐是一场美食学将法国传统料理带入一个未知领域的新型体验。主厨Mark Best将他对于烹饪的和专注融入专属品尝菜单中，巧妙的食物和丰富的酒类品种，对这间餐厅进行了完美的诠释。
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