活动主办方荔湾区文化商旅发展中心与泮溪酒家合作，通过对荔枝品种的反复挑选，以及与其他食材的搭配尝试，研制出富有历史、地域意蕴和荔香特色的红云菜肴，邀请人们品尝，达到传承荔枝文化、推广岭南美食文化的效果。
相传汉朝时，荔枝湾已经开始栽种荔枝，这里出产的荔枝成为皇上的贡品以及赠送给外国使者的礼物，南汉王在此大摆“红云宴”，饱尝红荔，“荔枝湾”因此得名。
泮溪酒家为本次“六月六·红云宴”活动准备了含有八菜一汤一主食一点心的红云菜谱，共11道佳肴。每一道红云佳肴都体现了传统岭南美食与古时红云美食各自的特点。（陈朗）云南迷人湖
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