4.把做法3倒入做法2中,轻压吐司使其吸附更多鸡蛋鲜奶液,再将成品放入预热180°C的烤箱内,烤12~15分钟至完全凝固、表面酥脆,即完成。
1.因烤箱功率随厂牌各有不同,其容器深度也会影响凝固时间,如果使用较浅的烘焙容器进行烘烤,可将时间略为缩短,只要将竹签插入面团中,拉起后竹签无粘附任何蛋液或面糊即完成。
2.若使用一般烘烤吐司的小烤箱来做此道料理,可先覆盖锡箔纸或烘焙纸于容器上方,加热5~7分钟,使吐司及鸡蛋鲜奶液定型,接着再将锡箔纸或烘焙纸移除,继续加热2~3分钟至表面酥脆即可。返回搜狐,查看更多
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